红烧猪肉怎么做的好吃

红烧猪肉怎么做的好吃，以下是小编整理的详细信息

根据下面食谱做。

1、肉不要切得太小，太小易缩易碎。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

2、肉过油。将锅内倒入一些油，视肉的多少，来断定油的多少，将肉捞出倒入锅内不停翻炒，直到肉变成淡红色。捞出待用。

3 .炒色。锅内加入少许油，当油烧热后，加入白糖，不停翻炒，当糖融化开改变颜色有香味时候，往锅倒入肉，翻炒一会后加入水、葱、姜、八角、少许酱油.

4 .锅开后转小火慢炖，20分钟后加入盐、味精。

【微语】对你不好的人，你不要太介意，没有人有义务要对你好。你学到的知识，就是你拥有的武器，可以白手起家，但不可以手无寸铁。你怎么待人，并不代表别人怎么待你，如果看不透这一点，只会徒增烦恼。亲人只有一次的缘分，好好珍惜，下辈子，无论爱与不爱，都不会再见。