酸菜肥肠做法大全

酸菜肥肠做法大全，以下是小编整理的详细信息

主料

酸菜三片 猪大肠一根

蒜头适量 干辣椒适量

姜适量 生抽适量

辅料

花椒少量

步骤1

猪大肠用清水冲洗两遍。

步骤2

放食盐/粗盐清洗，用水冲洗干净后再用盐清洗。

步骤3

用生粉/面粉清洗，然后冲洗干净，重复一遍。

步骤4

生粉多洗几次，洗掉猪肠的味道。（期间将猪大肠翻过来多洗几遍。）

步骤5

最后用水冲洗干净。

步骤6

锅中烧水，放点姜片，花胶，干辣椒大火烧开后，将肥肠放进去焯水。

步骤7

酸菜用水冲洗后，切碎备用。

步骤8

焯水后的猪大肠切小块备用。

步骤9

准备一点蒜末，姜片，干辣椒，生姜。

步骤10

将猪大肠和配料倒入锅中，加生抽，蚝油焖煮。

步骤11

烧开后加入酸菜，少些白糖，继续焖煮。

步骤12

我用电饭锅煮了半个钟，用炒菜锅时间大概十五分钟即可。

【微语】有的人把心都掏给你了，你却假装没看见，因为你不喜欢。有的人把你的心都掏了，你还假装不疼，因为你爱。