四川毛血鸭的做法不拔毛整只做

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把鸡头放血，从鸡后部横切一刀，掏去内脏洗净，放入香料和调料，包上荷叶，裹上泥巴，放在烧柴草的通红的炉膛里，焖上3个小时就可以了。现在一般使用桶炉或烤箱烤制。酱血鸭材料:鸭子半只(重约1000克)，红尖椒200克，子姜50克，花椒15粒，大蒜2瓣，葱、料酒少许，酸水150毫升（酸水就是泡菜坛子里做泡菜的水，它可是今天的主角啊，缺了它这道菜就做不成啦！

【微语】人生，就像一曲音符，起伏跌宕、高低错落。每一个人的一生，都像一首永恒的歌，有高潮、也有低落，并不是每一个人的一生都是一帆风顺的，总有这样那样的烦恼如影相随、无法摆脱。有时，令我们走不下去的，往往不是困途，而是我们的心境。失去阳光的心态，眼前就看不到光亮。