做出来的手撕面包为什么发酸

做出来的手撕面包为什么发酸，以下是小编整理的详细信息

面包做出来发酸有可能是酵母放太多所致，酵母用量和发酵时间都是工艺上应该控制的参数，如果没有控制在合理范围，造成过度发酵，肯定也会使面包变酸，一般来说做面包面粉和酵母的比例为100:1。

【微语】所谓梦想，就是抬头看星空，所谓现实，就是低头看自己。