气泡锅巴做法

气泡锅巴做法，以下是小编整理的详细信息

1、 1、正常蒸饭程序，将饭蒸好，注意米要稍多些，也就是说饭要干些。

2、 2、蒸好的饭，趁热拌上调料，拌均匀。

3、 3、取一个大竹筛，将米饭均匀的铺在里面，铺平就可以了，不必重压，没有这样的筛子，可以等饭凉了之后用保鲜袋装着放在案板上擀成大片，然后移至平整的地方风干。

4、 4、如果是夏天，可以自然晒干，但要注意苍蝇一类的虫子。家里有暖气可以借暖气烘干，没有 的话可以用烤箱低温烘干。这是干了之后的样子。

5、 5、完全干透后可以用密封袋收着，随吃随取，比较方便。用小锅烧一锅油，将锅巴下锅炸酥。炸的时候火不要太大，避免一下子就炸糊了，试着来。用一小块做个试验也挺方便的。通常情况下，下锅之后，锅巴很快就浮起来，而且有大量汽泡产生，稍后锅巴会上色。淋油即食，香的很。

【微语】其实没那么多爱，也没那么多恨，怪你看得太重，它们才变成全部。你既然情愿画地为牢，又凭什么怨天地不够广阔。