马兰拉面的做法

来源:网络整理时间:2024-02-10 09:04:43

摘要:马兰拉面的做法

马兰拉面的做法,以下是小编整理的详细信息

马兰拉面的做法

材料主料:面粉,水,碱面,盐。(面水比例约:10:5.5)。做法1.将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 2.将饧好的面团分别用两只手抓住两端,然后进行一系列的晃动动作,操作至其具有一定的延伸性时,放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。 3.将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面,用两手分别抓住面团的两端,然后均匀地向,两边抻拉,如此反复抻拉7-8扣左右即完成拉面操作。 4.将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。(在煮制时,待面条浮上水面7-8秒左右时要用筷子撑散,以防面条互相粘连)。

【微语】我在冰封的深海,找寻希望的缺口。却在午夜惊醒时,蓦然看见绝美的月光。

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