花卷怎么做各种花型

来源:网络整理时间:2024-02-10 08:21:13

摘要:花卷怎么做各种花型

花卷怎么做各种花型,以下是小编整理的详细信息

花卷怎么做各种花型

在鲁西聊城,花卷是和包子、馒头类似的面食,也是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,营养丰富,味道鲜美,做法简单,一可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。

下面教大家做三种花型的花卷:

1、紫薯花卷。

(1)材料:面粉适量,紫薯(熟)适量,水适量,酵母少许。

(2)做法:将一部分面粉与紫薯混合,加入清水、酵母后揉搓成紫色面团团将面粉加水、酵母和匀,揉搓成白色面团,静置发酵两种面团揉搓成长条并擀成面皮将两张面皮叠加,卷起后切大小适中的块,中间用筷子压一道放入锅中蒸,水烧开后小火蒸5分钟即可出锅。

2、椰蓉花卷。

(1)材料:面粉200g,椰蓉,酵母,白糖,食用油,鸡蛋,牛奶适量。

(2)做法:面粉加牛奶、白糖、酵母和匀,揉搓成团发酵将面团揉搓成长条,切成大小合适的块,擀成面皮将椰蓉、食用油、白糖、鸡蛋混合做成馅将馅均匀撒在面皮上,并卷起来将卷收尾相连,确保馅料不会漏出来将做好的圆圈切开几个小口,不能切断上锅蒸,水烧开后小火继续5分钟即可。

3、葱花火腿肠花卷。

(1)材料:面粉200g,酵母,水,火腿肠,食盐,葱花,食用油适量。

(2)做法:将面粉,水,酵母和匀,揉搓成面团,发酵将食用油,葱花,食盐,火腿肠切丁后搅拌均匀将发酵好的面团分块,并擀成面皮将拌好的葱花等均匀的洒在面皮上将面皮卷起来,并均匀切段,用 筷子在小段中间按压一下上锅蒸20分钟,小火继续5分钟即可。

【微语】在人来人往聚散分离的人生旅途中相遇是一种幸运是一种缘分。

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