宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院单招考试内容2025

一、考试性质与适用范围

该考试是高等职业教育招收职业高中、普通中等专业学校等应往届毕业生或具有中等职业教育同等学力的社会人员参加的选拔性考试，主要适用于酿酒技术专业的技能测试。

二、命题依据

考试大纲根据酿酒技术专业基础通识和基本技能要求编制，注重考查学生专业实践技能的基本操作能力，兼顾专业基本理论知识。

三、测试科目与分值

职业技能测试包括专业知识测试和专业技能测试两个部分，满分300分，其中专业知识占40%，专业技能占60%。

四、测试范围与试卷结构

专业知识测试包括葡萄酒产区风土及文化、酿酒葡萄品种及栽培管理等内容；专业技能操作测试包括葡萄酒酿造设备的识别和操作等。考试形式为闭卷笔试和实操考核，考试时间分别为90分钟和30分钟。

五、评分标准

专业知识考试采用闭卷笔答形式，共100道客观题，正确得全分，错误或未答不得分。技能操作考试采用实操形式，考生需完成指定实训操作环节，并能回答对应问题，评委现场评分。

六、考试要求

考生需携带铅笔、橡皮、黑色中性笔和准考证参加考试，不得携带其他资料。考试地点为宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院，具体安排以通知为准。