苏州市王森咖啡西点西餐技工学校招生专业有哪些(2025参考)

一、学历教育专业

三年厨艺西点与餐饮管理班：学制三年，课程覆盖西餐、西点、咖啡、甜品等九大领域，约630款产品实操学习。学员毕业可获大专学历及职业技能等级证书，培养方向为星级酒店主厨或餐饮管理人才，实操占比90%，注重技术综合应用能力[citation:6][citation:7]。

三年英才管理专业班：学制3.5年，包含705款产品研习，聚焦研发创新与团队管理。除技能培训外，增设项目研发、美学素养等课程，目标培养烘焙企业研发主管或赛事技术指导，毕业生可获大专学历及高级职业认证[citation:6][citation:7]。

国际本科项目：含瑞士CAAS美食艺术管理（4.5年制）及新加坡酒店管理（4年制）。国内阶段强化实操，国外阶段侧重管理理论，毕业获教育部认证本科学位，对接国际星级酒店管理岗位[citation:6][citation:7]。

二、综合技能专业

烘焙蛋糕西点全能班：125天全日制课程，系统教授236款烘焙面包、蛋糕、甜品及咖啡产品。课程按技法难度递进，涵盖网红爆款与经典工艺，毕业可从事高端连锁品牌技术岗位[citation:3][citation:7]。

森智全能星选班：4个月强化学习200+款产品，融合西点、西餐、咖啡三大模块，采用小班分组实操模式。适合零基础学员快速掌握全科技能，并推荐考取行业权威证书[citation:3][citation:7]。

三、专项创业课程

短期精修班：主打24天高密度培训，分设蛋糕甜品、面包烘焙、SCA咖啡、轻食西餐四类。每班限12人，聚焦60-120款市场热销产品，配套2天创业指导，涵盖选址、供应链及运营规划[citation:3][citation:4]。

私房创业课程：如24天私房面包班、甜品班，传授低成本开店技术，产品设计贴合家庭作坊与小型工作室需求，提供原材料采购与菜单优化支持[citation:3][citation:4]。

学校为学员匹配35000+合作企业资源，涵盖星级酒店、连锁烘焙品牌及咖啡西餐厅，并提供创业孵化服务。课程设计突出“10%理论+90%实操”，由世界冠军及MOF名师执教，确保技术与市场趋势同步[citation:3][citation:6][citation:7]。