厦门市松柏小学创办于1994年9月。目前，学校有38个教学班，近一千四百名学生，68位专任教师。学校以“面向新世纪，培养接班人”为办学宗旨，以“松柏中有参天时”为校训；坚持“以德立校、以研兴校、以质强校。以勤持校”的办学思路，确立了争创“四园式”发展目标。2000年9月，松柏小学在厦门市小学率先设立“科研室”，开展名师工程，青蓝行动，为教师成长搭建舞台。2001年10月学校成立福建省首家少年邮局，2005年10月学校被评为“全国青少年集邮示范基地”。近年来学校还被授予“中国特色教育理念与实践项目学校”、“全国中小学外语教研工作示范学校”、“福建省文明学校”、“福建省课改先进单位”、“福建省少先队工作红旗大队”、“福建省先进教工之家”等荣誉称号。
松柏小学有松柏少年：“快快”、“乐乐”，快快是男孩，乐乐是女孩。这两位“松柏少年”长成了松柏树，一对头像为“松柏”笑脸造型，戴着红领巾、快乐奔跑的男孩、女孩。据了解，这对形象大使由该校师生自创，其中最富有特色的“松柏”头像造型还是由该校的一名学生出的点子。头发是绿色，沐浴着阳光。校长刘玉斌说，形象大使寓意绿色、阳光、健康，这跟学校“快乐发展”的办学理念契合。
松柏小学有个“百草园”，那是学生们快乐探究的天地，有车前草、红豆杉等近200种中药材。刘校长说，学校利用一块一块的空地，如花台、绿化带等，用来种植一些常见有用的中药材，药材旁边再挂上一些简介，学生们可以来养护、参观，更重要的是学习中医药知识。她还计划将教学楼的天台利用起来，种植中药材植物，让“中医”成为学校的特色之一。
松柏小学的“深海蓝”合唱团是松柏小学所有兴趣团体中最优秀的，由徐欣老师和陈彦老师带领。曾到福州，香港，台湾等地演出，获得不少奖项。
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