国家中等职业教育改革发展示范建设计划立项学校——岐山县职业技术教育中心，经过16年的发展建设，学校走出了一条特色办学的道路。学校师资力量雄厚，管理规范，实习设备齐全，安置渠道畅通，教学环境优美，现已形成职业高中教育、农民技术培训、教师进修三位一体的办学格局。
学校现有教职员工148人，学生3027人，开设有中餐烹饪与营养膳食、农村经济综合管理、计算机应用、数控技术应用、焊接技术应用、服装设计与工艺、电子技术应用等七个专业，其中，中餐烹饪与营养膳食、计算机应用、数控技术应用专业为省级精品专业，培养出来的学生技能精湛，在省市技能大赛中屡获大奖，毕业生供不应求，深受用人单位好评。
学校先后被确立为陕西省 “阳光工程”和“人人技能工程”培训基地、陕西省职业教育集团化办学试点校、并荣获陕西省职业教育先进学校、劳务输出先进校、省级职教兴农示范校、市级文明校园、科普宣传示范校等。2011年我校岐山龙须拉面制作工艺代表陕西省赴天津参加全国职业教育成果展示活动，受到教育部领导的好评。《 中职全国计算机专业技能训练评测研究》获陕西省职业教育教学成果奖一等奖。学校的办学经验曾被宝鸡电视台、岐山电视台、《陕西日报》、《宝鸡日报》、《西北职教》、《西安商报》、《新大陆》、《中国农村教育》等新闻媒体多次报道。目前，学校进一步优化办学条件、深化教学改革、强化内部管理、推进内涵发展，全力打造服务型精品中职示范校。 | 专业 |
学制 |
招生人数 |
就业去向 |
| 中餐烹饪与营养膳食 |
三年 |
100 |
北京、上海、杭州、江苏、西安、宝鸡等地大酒店和企事业单位大专院校食堂、宾馆。西点烹饪专业毕业生均安置在好利来公司就业。 |
| 西餐烹饪 |
三年 |
100 |
北京、上海、杭州、江苏、西安、宝鸡等地大酒店和企事业单位大专院校食堂、宾馆。西点烹饪专业毕业生均安置在好利来公司就业。 |
| 高星级饭店营运与管理 |
三年 |
100 |
北京、上海、杭州、江苏、西安、宝鸡等地大酒店和企事业单位大专院校食堂、宾馆。西点烹饪专业毕业生均安置在好利来公司就业。 |
| 计算机应用 |
三年 |
300 |
北京，杭州，苏州，西安等地电脑公司及大中型企事业单位计算机维护和应用操作人员。 |
| 农村经济综合管理 |
三年 |
200 |
农村经纪人、农产品销售人员、农村实务会计。 |
| 电子技术应用 |
三年 |
200 |
苏州、上海、西安等大型电子厂，电脑生产厂。 |
| 机械加工与制造 |
三年 |
200 |
上海、苏州、无锡、厦门等大型机械制造厂，汽车零部件有限公司，上海江南造船厂，中国青年汽车集团，上海龙工定向培训就业。 |
| 服装设计与工艺 |
三年 |
100 |
上海、杭州、江苏、西安、宝鸡等地大型服装厂 |
| 铁路运输管理 |
三年 |
50 |
全国十八个铁路局，客运售票员，检票员，高铁餐饮乘务员，特快直达列车员等。 |
专业介绍
烹饪技术专业
一、专业学制与招生对象
专业：烹饪
学制：中职“2＋1”
招生对象：初中毕业生
二、培养目标
1、具有中等文化程度，掌握烹调工艺流程和烹饪原料加工所必需的基础知识、基本理论和职业技能，达到国家职业技能鉴定相关工种中级工的操作水平。
2、具备从事烹调工艺流程和烹饪原料加工所必需的基础知识，学会制作菜肴、地方名吃、菜、创新菜和各种常用点心，能制作中档筵席，烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品。
三、 知识、能力结构及要求
（一）专业能力要求和构成要素
1、具备一定的刀工知识、拼盘知识。
2、具备一定的原料知识、原料加工、面点制作的初级知识。
3、具备烹饪知识。
4、具有良好的各种烹饪操作技能。
（二）技能证书要求：取得中级烹饪证
四、课程设置
（一）本专业理论课程教学计划安排总学时2154学时，课程分为两种类型：
1.通识课程396学时，占总学时的18.4%；
2.职业基础课程学1758学时，占总学时的81.6%；
（二）本专业单独设置实践性教学环节4周。
五、理论教学体系
(一) 文化基础课程 ：政治、语文、体育与心理健康教育、就业指导、音乐
(二) 专业课 ：烹饪原料知识 、烹饪营养与卫生 、烹饪工艺美术、 中餐烹调技术、 烹饪原料加工技术 、中式面点技术 、成本核算、 冷菜制作与食品雕刻 、现代餐饮经营管理
计算机及应用专业
一、招生对象与学制
招生对象：初中毕业生
学 制：中职“2＋1”
二、培养目标
本专业类培养与我国现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握本专业的基础知识和基本技能，在生产、服务和管理第一线工作的计算机系统管理、维护和应用操作人员。
三、主要知识和能力结构及要求
（一）知识结构与要求
A、计算机网络技术及应用
B、办公应用
（二）相关专业技能考核及职业资格证书
本专业类学生毕业时应进行专业技能考核，取得相应职业资格证书或技术等级证书，有较强的就业竞争力。
四、课程设置及教学要求
（一）、文化基础课：德育、 语文 、数学 、英语 、体育与健康 、计算机应用基础
（二）专业课：五笔字型输入 、计算机组装与维修 、Office办公自动化 、计算机图形图像处理、多媒体技术应用 、网页制作 、数据库应用与开发vfp 、计算机网络技术与应用 、程序设计语言 、flash8 、Photoshop 8.0 、Coredraw
五、实践教学内容：计算机操作练习 、计算机组装与维护实习 、参见学校网络中心 、组建网络 、网站的组建和发布
就业安置：近年来，学校与北京、深圳、上海、苏州、西安等地多家人才市场及海尔、富士康、日立赛格、联建、仁宝电脑、中国龙工、比亚迪等一百多家大中型企业建立了广泛的人才交流合作关系，我校毕业生供不应求，就业安置率达100%，办学二十多年来，已累计为社会输送各类人才40000多名，大多数学生已成为用人单位的骨干，学生普遍受到用人单位的好评。
报名须知：携带学杂费、生活费、照片、身份证或户口册、初中毕业证
联系方式
电 话：0917-8224380
地 址：陕西省宝鸡市岐山凤鸣镇北环路西段
邮 编：722400
