案例分析题：食品安全问题是政府与广大消费者越来越关注的问题

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案例分析题(分)

食品安全问题是政府与广大消费者越来越关注的问题。2008年，当权威媒体对某企业生产的食品存在的严重质量问题曝光后，政府责令该企业立即停止生产和销售相关产品，广大消费者不仅不再购买该企业的产品，而且对同类产品的安全问题深表担忧，一时间同类产品的销售急剧下滑，整个行业的生产经营面临严峻形势，个别企业甚至面临无法继续生存的境遇。对此，业界的一些领导者与员工在对自身问题进行反省的同时，也深切受到经营环境的巨大变化：以往其它行业也出现过产品质量问题，但造成的负面影响远没有这次严重。业界在哀叹自身命运的同时，也感受到在市场环境越来越规范和消费者越来越成熟的今天，企业经营越来越艰难。

问题：

1、 运用管理环境思想分析企业管理为什么会面临新的挑战？

2、 企业如何经营才能满足环境的要求？

【微语】命运负责洗牌，但是玩牌的是我们自己！